Cuprins:
Video: ❶ Cum Să Gătești Preparate Originale Din Limbă
2024 Autor: Madeline Holiday | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 19:13
Limba de vită este bogată în vitamine B, vitamine E, PP, macro- și microelemente. Acest produs delicat este considerat o delicatesă și merge bine cu brânză, condimente, ciuperci. Din limbă, puteți găti preparate interesante atât rece, cât și fierbinte. Locație: Locație:
Vei avea nevoie
- Limba cu pasta de brânză:
- 500 g de limbă de vită;
- 300 g brânză;
- 4 căței de usturoi;
- 200 g maioneză;
- 1 buchet de mărar;
- pătrunjel.
- Limba fiartă cu mirodenii:
- 1 limbă de vită medie;
- 1 lingură maghiran;
- 1 lingură cimbru;
- 1 lingură marar uscat;
- 1 lingură busuioc;
- 8-10 mazăre de piper negru;
- 1 cap de usturoi;
- 8-10 mazăre allspice;
- 1-2 frunze de dafin;
- Sarat la gust.
- Salată de limbi cu ciuperci:
- 200 g de champignons;
- 150 g smantana;
- 2 buc. tulpini de telina;
- 100 g castraveți murați;
- 1 lingură ulei vegetal;
- 1 lingură vin alb;
- 400 g de limbă de vită fiartă;
- 1 ceapa rosie;
- Sarat la gust;
- piper negru măcinat după gust;
- 1 lingură muştar.
- Limbă cu sos cremos:
- 700 g de limbă fiartă;
- 1/2 lingură. bulion din limba;
- 1 lingură făină;
- 3 linguri smântână;
- 3 căței de usturoi;
- mărar;
- pătrunjel;
- 8-10 mazăre de ardei negru.
Limba cu pasta de brânză
Fierbeți limba de vită, coaja, refrigerați și tăiați-o în felii. Pentru a pregăti pasta de brânză, prăjiți brânza pe o răzătoare fină, tocați usturoiul, amestecați-l totul cu mărar și maioneză. Puneți o linguriță de pastă de brânză pe fiecare bucată de limbă, întinsă uniform pe suprafață. Puneți bucățile finite pe un vas, garnisiți cu pătrunjel.
Limba fiartă cu mirodenii
Puneți o oală cu apă pe aragaz cu frunze de dafin și ardei pisat. Aduceți la fiert. Apoi, introduceți limba bine spălată într-o cratiță și gătiți timp de aproximativ două ore până când este fragedă. Timpul total de gătit depinde de mărimea limbii. Scoateți limba din bulion, țineți-o sub apă rece, curățați-o. Se pune din nou în bulion și se fierbe. După aceea, scoateți din nou limba, tăiați-o în bucăți subțiri și rolați într-un amestec picant, înfășurați în folie de plastic și refrigerați. Felul de mâncare este servit ca un aperitiv rece.
Salată de limbi cu ciuperci
Cojiți legumele. Tăiați limba fiartă în cubulețe, tulpini de țelină în felii, cuburi de castraveți și inele de ceapă subțire. Se spală ciupercile și se taie în felii. Se prăjesc în ulei timp de 6-8 minute, se condimentează cu sare și piper negru. Bateți smântână cu vin alb și muștar, sare și piper. Se amestecă carnea, ciupercile, legumele într-un bol cu salată, se toarnă cu pansament. Decorați cu ierburi proaspete.
Limba cu sos cremos
Tăiați limba în felii. Pune făina într-o tigaie fierbinte uscată și prăjește până se rumenesc. Transferați făina într-un castron, adăugați puțină apă, amestecați, astfel încât să nu existe buline. Dacă este necesar, treceți printr-o sită. Turnați amestecul de bulion și făină într-o tigaie, amestecați, zdrobiți boabele de piper acolo. Puneți sosul la foc mediu și dați la fiert. Puneți limba în ea și lăsați la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Adăugați usturoiul tocat și ierburile mărunțite fin. Aduceți la fiert. Serviți-vă limba cu cartofi, hrișcă, paste sau tocanite.
Recomandat:
❶ Cum Să Gătești Preparate Din Varză La Cuptor
Varza este foarte bogată în calorii și conține o cantitate mare de nutrienți. Este bogat în săruri minerale: potasiu, fosfor, fier și mangan. Fibra din varză ajută la eliminarea
❶ Cum Să Gătești Preparate Din Pește
Peștele este bogat în fosfor și alte substanțe utile, pentru care este apreciat de nutriționiștii din întreaga lume și este recomandat atât adulților, cât și copiilor. Cod, haddock și pollock sunt considerate alimente cu conținut scăzut de calorii și
❶ Cum Să Gătești Preparate Din Varză Pentru O Vacanță
Varza este o legumă valoroasă, din care oamenii pregătesc diverse feluri de mâncare de mai multe secole. Nu numai că este foarte sănătos, dar are și un gust minunat. Sunt mii
❶ Cum Să Gătești Preparate Din Morcov
Proprietățile benefice ale morcovilor sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Oricine include adesea această legumă dulce suculentă în dieta lor nu pierde, deoarece morcovii sunt un depozit de vitamine C, K, beta-caroten
❶ Cum Să Gătești Preparate Din Limbă
Cel mai des la vânzare puteți găsi limbi de vită care cântăresc 2-4 kilograme. Limbile mici de miei și viței sunt delicatese, limba de porc este renumită pentru un gust mai aspru și mai aspru. Proaspăt acesta