❶ Cum Se Fac Clătite Cu Lapte Acru

Cuprins:

❶ Cum Se Fac Clătite Cu Lapte Acru
❶ Cum Se Fac Clătite Cu Lapte Acru

Video: ❶ Cum Se Fac Clătite Cu Lapte Acru

Video: ❶ Cum Se Fac Clătite Cu Lapte Acru
Video: Clătite simple rețetă pas cu pas - Laura Laurențiu 2024, Martie
Anonim
Cum se fac clătite cu lapte acru
Cum se fac clătite cu lapte acru

Laptele acru poate fi baza pentru produse de coacere rapide acasă. Cea mai ușoară opțiune sunt clătitele. Pot fi făcute cu sau fără ouă, fructe proaspete sau uscate, legume și chiar carne. Prajiturile se servesc calde, impreuna cu smantana sau alte sosuri. Locație: Locație:

Clătite luxuriante fără ouă

Clătitele gătite fără ouă sunt foarte aerisite și fragede. Serviți cu smântână, miere, gem, fructe proaspete sau pur și simplu presărați cu zahăr pudră.

Vei avea nevoie:

- 1 pahar de lapte acru;

- 2 cani faina de grau;

- 1,5 linguri. linguri de zahăr;

- 0,5 linguriță de sare;

- 1 lingurita de bicarbonat de sodiu;

- ulei vegetal

Se toarnă laptele acru într-un bol, se adaugă sare și zahăr, se amestecă bine. Adăugați bicarbonat de sodiu. Nu este necesar să-l stingeți - laptele acru neutralizează gustul de sodă. Se toarnă făina cernută în porții. Frământați un aluat care nu este prea gros.

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Întindeți aluatul în el, formând clătite rotunde sau alungite. Prăjiți-le până se rumenesc apoi întoarceți-le. Nu acoperiți tigaia cu un capac, altfel clătitele nu vor fi pufoase.

Puneți produsele coapte finite pe un platou. Serviți clătite calde alături de aditivi dulci - gem, lapte condensat, miere sau sirop.

Clatite cu capsuni

Aluatul delicat de clătite merge bine cu gustul acru al căpșunilor. Puteți folosi fructe de pădure înghețate, dar căpșunele proaspete vor avea un gust mult mai bun. Clătitele gata pot fi turnate cu lapte condensat, presărate cu zahăr pudră sau servite cu smântână cu zahăr.

Vei avea nevoie:

- 1 pahar de lapte acru;

- 2 lingurițe linguri de zahăr;

- 0,5 linguriță de sare;

- 1 ou;

2/3 cană căpșuni mărunțite

- 2 cani faina de grau;

- 1 lingurita de bicarbonat de sodiu;

- un vârf de vanilină;

- ulei vegetal.

Se amestecă laptele acru cu ou, zahăr, sare, vanilie și bicarbonat. Apoi adăugați făină și căpșuni. Prăjiți clătitele în ulei vegetal fierbinte. Amestecați aluatul înainte de a-l introduce în tigaie, deoarece boabele se vor scufunda la fund. Aveți grijă să nu ardeți clătitele.

Prajituri cu carne

Un mic dejun copios sau o cină sunt clătitele cu carne. Ele trebuie servite cu smântână și sos picant de roșii. Farfuria trebuie să fie fierbinte - clătitele răcite sunt mult mai puțin apetisante.

Vei avea nevoie:

- 1 pahar de lapte acru;

- 1 ou;

- 2 cani faina de grau cernuta;

- 1 lingurita de zahar;

- 0,5 linguriță de sare;

- 200 g carne tocată gata pregătită;

- ulei vegetal.

Bateți oul cu sare și zahăr, turnați amestecul în laptele acru. Adăugați bicarbonatul de sodiu și făina. Frământați aluatul și lăsați-l să stea un timp. Se prăjește carnea tocată în puțin ulei vegetal și se condimentează cu sare.

Într-o tigaie separată, încălziți untul și puneți câteva prăjituri în aluat. Lasă-le să prindă puțin și pune o lingură de carne tocată pe fiecare, zdrobind-o ușor. Așteptați ca partea inferioară a clătitelor să se rumenească și să întoarcă patiseria. Aduceți vasul la dispoziție, așezați-vă pe farfurii încălzite și serviți.

Recomandat: