Video: ❶ Care Este Istoria Cacao și Ciocolată
2024 Autor: Madeline Holiday | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 19:13
Ciocolata este o delicatesă recunoscută, cu o aromă fabuloasă și un gust magic. În fiecare an, Ziua Mondială a Ciocolatei este sărbătorită în onoarea sa pe 11 iulie. În orice limbă modernă, cuvântul „ciocolată” sună la fel. Istoria ciocolatei și a tot ceea ce a legat de ea a început acum 3000 de ani. Locație: Locație: 1
Principalul component al ciocolatei este boabele de cacao. Patria cacao este America de Sud. Denumirea "cacao" provine de la denumirea aztecă a plantei - "cacuatl". Aztecii au pregătit o băutură specială numită „chocolatl” din fasole de cacao. Această băutură cu un gust specific a fost pregătită mai întâi doar pentru împăratul aztecii. Din numele băuturii „Chocolatl” provine cuvântul ciocolată.
În momentul în care spaniolii au ajuns în America de Sud, indienii foloseau deja cacao intens. Din boabe de cacao, făină de porumb și ardei verde, aztecii își preparau băutura revigorantă. În 1520, Hernán Cortez a adus boabe de cacao în Europa. Dar spaniolilor nu le plăcea băutura exotică a indienilor, așa că au venit cu rețeta proprie. Spaniolii au pregătit o băutură din boabe de cacao măcinată cu zahăr. Produsul rezultat nu a primit o distribuție largă, deoarece era prea gras și amar.
Rețeta spaniolă a fost disponibilă doar pentru oameni nobili și înstăriți, din cauza costurilor mari. Treptat, moda unei băuturi de ciocolată s-a răspândit în cercurile aristocratice din Europa.
Abia după câteva secole, oamenii au învățat cum să facă ciocolată. În 1828, comerciantul olandez Konrad van Houten a izolat untul din boabele de cacao. Pentru pregătirea băuturii, au început să folosească fasole fără grăsimi. După 20 de ani, untul și zahărul au fost adăugate în masa strivită pentru a produce „ciocolată pentru alimente”.
cinci
În 1875, în Elveția a fost inventată o rețetă pentru prepararea ciocolatei cu lapte tare. Această rețetă este încă un secret. În 1879, a fost produsă prima bară de ciocolată solidă.
La începutul secolului XX, prețurile pentru ingredientele principale ale ciocolatei au scăzut semnificativ. Ciocolata devine disponibilă pentru majoritatea oamenilor. În timpul ostilităților, guvernul american include ciocolată în dieta luptătorilor. Ciocolata a devenit populară în țările din Asia și Africa, datorită soldaților care au tratat populația locală cu ciocolată raționată.
În dieta oamenilor moderni, produsele care conțin cacao sunt stabilite ferm. Ciocolata este servită la recepții diplomatice, în cafenele și restaurante, oferite reciproc și pur și simplu cumpărate fără niciun motiv. Ciocolata este o necesitate pentru astronauți, submarini, speologi și alpinisti. Există multe rețete pentru a face deserturi, prăjituri și budinci cu cacao și ciocolată.
Recomandat:
❶ Toate în Ciocolată: Ambalaje De Ciocolată Pentru Zonele Cu Probleme
Aroma și gustul ciocolatei promovează ridicarea stării de spirit, îmbunătățește starea de spirit și restabilește liniștea sufletească. Cacao este un puternic antioxidant și stimulator al hormonilor sexuali feminini. Ciocolată
Vin și Ciocolată: Cum Se Potrivește Ciocolata Cu Vinul
Anterior, era obișnuit să bei vin doar cu brânză, dar astăzi a devenit posibil să combini această băutură cu ciocolată. Ciocolata trebuie aleasă ținând cont de varietatea acestei băuturi, deși una specială a fost deja creată
❶ Ce Ciocolată Este Mai Bine Să Alegeți Pentru A Face Ciocolată Caldă
O ceașcă de ciocolată cu aromă fierbinte într-o zi rece de iarnă ajută la încălzire și la întărire, în timp ce ciocolata obișnuită tare nu poate produce un astfel de efect. Europenii numesc ciocolată caldă
❶ Cum Se Face Ca Ciocolata Să înghețe Din Ciocolată
Înghețarea ciocolatei este cea mai frecvent obținută din cacao. Cu toate acestea, este mult mai ușor să o prepari din ciocolată, în ciuda faptului că o gheață cu adevărat „ciocolată” se dovedește a fi mult mai gustoasă, mai bogată și mai flexibilă în ceea ce privește
❶ Cum Se Prepară Mousse De Ciocolată și Cremă De Ciocolată
Un desert gastronomic rafinat nu este neapărat dificil de preparat și are multe ingrediente. Cele mai bune exemple ale acestei afirmații sunt mousse de ciocolată și cremă de ciocolată, care sunt unul singur